ももよろず日記

大阪とその周辺に行ってきました。

ここ2年ほどは、年一度くらいは行っているので
その変貌に驚くことも少なくなったはずが・・・

今回、またたまげてしまいました

大阪駅のターミナルも阪急百貨店のリニューアルも
前回お目にかかっていたのですが、
あまり利用することのなかった北口が変貌していました。



最近まで、万年工事中でガタガタしている印象だったのに
まるで、こちらが表玄関口になってしまったような感じ。

その北口に隣接するようにできたのがグランフロント


もう2年になるそうです。
アベノハルカスは話題になっていましたが、ここは知りませんでした

北館と南館があり、レストランやショップの他、
ナレッジキャピタル（文化・学術交流拠点）が入っています。


そんな中、お魚好きな私が気になっていた
こちらでお食事してきました

近畿大学水産研究所


店名にもなっている実在する研究所（和歌山県）で
マグロの完全養殖が成功したことで話題になりました。
近年は、こうして産学連携の出店も成功しているようです。

人気店なので待ち時間は30分ほどでした～

そして、話題の完全養殖マグロetc...盛り合わせ

脂がのりすぎたお魚は正直苦手な私ですが
いずれもほどよく脂がのっていて美味でした～

なんと、お刺身には「卒業証書」がついています。


大学を優秀な成績成長で卒業されたマグロさんたち

期待を裏切らない美味しさでしたよ。

そして、ここでは水産研究所のある
和歌山県の食材をふんだんに
使ったメニューが揃っているのです。

途中省略（爆）　　・・・創作風などもありなかなか美味・・・

締めには、めはり寿司

そして、和歌山といえば・・・梅
これは、梅酒好きの私にうれしい品揃えで5～6種類ありました。
（さすがに完全制覇はできませんでしたが・・・）


大阪以外にもおもしろ体験をしてきましたので
またぼちぼちとご紹介していきます。



グランフロント大阪
http://www.grandfront-osaka.jp/
近大卒の魚と紀州の恵み～近畿大学水産研究所～
http://kindaifish.com/