ももよろず日記

日本各地で、寒波が吹き荒れる中ではありますが
隣接する西区・篠原町を中心に
少し早い春の訪れを告げる
白たまねぎの収穫がはじまりました。

砂地の畑で栽培される白たまねぎは
水分が多いのでやわらかく、辛みも少なく
生で食べられるのがウリ。
サラダオニオンもとも言われます。

全国一早い収穫として知られるこの白たまねぎ。
なかなかの高級品。

そんな高級品が、どっさりとやってきました～

上の写真の3～4倍いただきました

約2年ぶりに復学されたA様。
久々のレッスンには、たまねぎの入った袋を抱え
ドキドキしながら教室にいらっしゃいました。

たまねぎの話題で一気に盛り上がり、緊張もほぐれたご様子

教室にいらっしゃった生徒さんにもおすそ分け。
スライスして、かつお節をかけて、お醤油をちょっぴりが定番ですが
他にもおいしい食べ方について皆さんで情報交換

わが家では、豊橋産のとれたてトマトと一緒に
イタリアンドレッシングでいただきました。

本当に辛みがなくて、みずみずしい新鮮なたまねぎでした。

ごちそうさまでした～