珈琲豆焙煎にチャレンジ

シルバーウイークで混雑する前の週に
一足お先に楽しんできた神戸＆大阪の休日にて

珈琲焙煎体験をしてまいりました。

場所は、神戸ポートアイランドの
UCCコーヒー博物館


この博物館、
私は好き過ぎて、もう3～4回目になります。

でも焙煎体験はお初。

白い珈琲の生豆が


ガスバーナーの上で網を振り続けると
パチパチとポップコーンが弾けるような音がして・・・


こんな色になります


まあ、素人がやるとこんな程度ではありますが
すごく楽しかったですよ～


焙煎して豆のまま袋に詰めてお持ち帰り。
10日ほど置いてから自宅のミルで挽いていただきました

マイルドな味わいで、我ながら上出来でございました～

とはいえ、毎回こんなこと自宅ではできないので
(そもそも生豆を手にいれるほうが大変ですよ)
プロが焙煎した豆にお世話になることにします。

コーヒー博物館についても
詳細はぼちぼち記事にしていく予定です。

2年ほど前に館内もリニューアルしています。


UCCコーヒー博物館
http://www.ucc.co.jp/museum/

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